MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
Yeşil yapraklı sebzelerin sağlığa çoğu faydası olduğunu hepimiz biliyoruz. Fakat bu sağlık deposu yeşillikler tamamiyle vücudumuza ne sunuyor?
1. Kale (Yeşillikler arasında en iyisi)
Kale, en iyi yeşilliklerin aralarında yer alıp, hatta en besleyici yoğun sebzelerden biri olarak kabul edilir. Bir su bardağı kale, K vitamini için günlük değerin yüzde 684’ünü, A vitamini için jurnal değerin yüzde 206’sını ve C vitamini için jurnal değerin yüzde 34’ünü karşılar.
Tüm bunların açık havada stresin neden olduğu hastalık riskini azaltan antioksidan lutein ve beta-karoten içerir.
2. Roka (Kan basıncını düzenler)
Roka, çoğu yeşillik gibi inanılmaz vitamin ve minerallerle doludur. Oysa onu diğerlerinden ayıran sadece belirgin tadı değil, vücudunuzda nitrik okside dönüştürülen en iyi diyet nitrat kaynaklarından biri olmasıdır.
Bazı incelemeler, nitratların keskin şekilde hipertansif hastalarda damarları genişleterek kan akışını artırmaya ve kan basıncını düşürmeye asistan olduğunu göstermiştir.
3. Kara lahana (K vitamini desteği)
Kalenin şahane bir K vitamini deposu olduğunu biliyoruz oysa kara lahana da kale değin epeyce etkili bir yeşillik. Bu yeşil yapraklı sebzenin bir su bardağı günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 1,045’ini karşılar. Peki, niçin beslenmemize kara lahana eklemeliyiz?
Kara lahananın en manâlı rolü optimal sağlık durumu için gerekli olan kan pıhtılaşmasını önler. aynı zamanda, yakın zamanlarda yapılan incelemeler vitamin ve kemik sağlığının rolünü araştırmaktadır. Özellikle bir egzersiz, K vitamini eksikliği ile çoğalan kalça kırıkları arasında kuvvetli bir temas bulmuştur.
4. Ispanak (Hamileliği kolaylaştırır)
Ispanak, öteki yeşil yapraklı sebzeler gibi, hoş bir nötr tada sahip olup, fazla yönlü bir sebzedir. Ancak onu aslında öne çıkaran şey, yapraklarda yer alan esas folattır.
Folat, kırmızı kan hücresi üretimi ve hamilelikte nöral tüp kusurlarının önlenmesi için gereklidir. Bu Nedenle daha basit hamile kalmanızı kolaylaştırır.
5. Su teresi (Kanserle savaşır)
Su teresi dinç bir tada sahiptir. Bu yeşillik, yüzyıllardır tıbbi çalışmalarda kullanılır ve bilim camiasında gücünü yeni ortaya çıkarmıştır.
Çalışmalar en düşük düzeyde olsa da, su teresi özütünün kanser kök hücrelerini maksat almada ve kanser hücresi üremesini durduran bir takım kanıtlar yayınlanmıştır.
6. Çin lahanası (Selenyum kaynağı)
Selenyum, çoğu diyette eksik olan esas bir mineraldir. Bu minerali brezilya fındığından rahatlıkla alabilirsiniz ancak en iyi yeşillikler aralarında olan çin lahanasında da oldukça çok bulunur.
Selenyum, bilişsel işlev, bağışıklık ve kanserin önlenmesinde, hem tiroid bezinin düzenlenmesini desteklemede kayda değer bir rol oynar. Böylece fazla işlev aralarında, tiroid vücuttaki metabolizmadan sorumludur – bu nedenle selenyuma her ne olursa olsun ihtiyaç duyulduğunu söyleyebiliriz.
7. Karahindiba (Detoks desteği sağlar)
Karahindiba, karaciğer fonksiyonlarını düzenlemesinin yanı sıra detoksifikasyon ve kilo kaybını özendirme ederek çok iyi bir detoks yeşilliğine dönüşür.
Salatanızda kullanabilir veya birkaç yaprağından çayını hazırlayabilirsiniz. Bu Nedenle kısa sürede faydalarını göreceksiniz.
Kaynak: www.milliyet.com.tr
URL: http://www.milliyet.com.tr/pembenar/mutlaka-tuketmeniz-gereken-en-iyi-yesil-yaprakli-7-sebze-6587887